6409 beoordelingen
Goede meelvervanger, rijk aan proteïne. Gemaakt van koud geperste, rauwe amandelen. Te gebruiken om gezond brood, cakes en koekjes mee te maken of als 'raw food' supplement. 1 portie is 20 gram.
Goede meelvervanger, rijk aan proteïne. Gemaakt van koud geperste, rauwe amandelen. Te gebruiken om gezond brood, cakes en koekjes mee te maken of als 'raw food' supplement.
Het proteïne dieet is eenvoudig vol te houden en makkelijk in gebruik. Je hoeft niet moeilijk te doen met allerlei ingewikkelde kookboeken. Sonja Bakker is achterhaald, de opmars van het eiwitdieet is nog maar net begonnen. Ook ouderen hebben baat bij het gebruik van proteïne producten, lees hier meer .
Je kunt Sukrin amandelmeel gebruiken voor alles waar je meel voor zou gebruiken. Amandelmeel gedraagt zich iets anders dan gewoon meel omdat het glutenvrij is. Gluten helpen gistdeeg te rijzen omdat gluten kleine gasbelletjes in het deeg insluiten. Gluten werken ook als een bindmiddel en maken het deeg gemakkelijker te bewerken. Als je met gistdeeg bakt, kun 10 tot 20% van het meel vervangen met amandelmeel. Dan moet je wel de hoeveelheid vloeistof verhogen met 5 tot 10%.
Als je recept helemaal geen gist bevat, dan kun je 100% van het meel vervangen met amandelmeel. Omdat amandelmeel veel vezels bevat, zal het meer vloeistof opnemen dan andere soorten meel. Daarom moet je, als je het meel 100% vervangt met amandelmeel, de hoeveelheid amandelmeel met 50 tot 60% reduceren of je moet de hoeveelheid vloeistof verhogen.
Let er op dat als je alleen met amandelmeel bakt, de deeg sneller uit elkaar valt dan deeg met gewoon meel. Een tip om dit op te lossen is Fiberfin te gebruiken. Lees meer over Fiberfin.
Voedingswaarden | Per 100 gram | Per portie (20 g) |
---|---|---|
Energie (kJ) | 1.530 | 306 |
Energie (kcal) | 366 | 73 |
Vetten (g) | 10 | 2,0 |
-wv. verzadigd (g) | 0,8 | 0,2 |
-wv. choline | 0,0 | 0,0 |
-wv. linolzuur | 0,0 | 0,0 |
-wv. linoleenzuur | 0,0 | 0,0 |
Koolhydraten (g) | 11 | 2,2 |
-wv. suikers (g) | 7,5 | 1,5 |
-wv. polyolen | 0,0 | 0,0 |
Vezels (g) | 13 | 2,6 |
Eiwitten (g) | 51 | 10 |
Zout (g) | 0,00 | 0,00 |
Natrium | 0,00 | 0,00 |
Novashops is de grootste online aanbieder van dieetproducten in de Benelux. Je kunt bij Novashops terecht voor verschillende diëten zoals het Keto Dieet, Caloriearm Dieet en Proteïne Dieet. Met ons team van 50 medewerkers leveren wij hoogwaardige dieetproducten. Met ons ruime assortiment kan iedereen verantwoord een gezonde levensstijl bereiken, met blijvend resultaat. Bekijk welk dieet het beste bij jou past en start vandaag nog met jouw gezonde levensstijl!