Ben je gek op avocado’s? Dan is dit je nieuwe favoriete ontbijt. Makkelijk om te maken en er zijn voldoende variatiemogelijkheden om je vingers bij af te likken.
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 1 portie. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 257 kcal
- Eiwit: 8,3 gram
- Vet: 22,5 gram
- Koolhydraten: 3,2 gram
Ingrediënten
- 50 gram romatomaten
- 1 halve avocado
- 1 ei
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de avocado in de lengte en verwijder de pit. Leg in een ovenschaal en schep met een theelepel het gat iets dieper.
- Kluts in de halve avocado een ei.
- Bestrooi met zout en peper en bak ongeveer 15 minuten in de oven tot het ei gestold is.
Variatietip: ook lekker met ontbijtspek!
Keto gevulde avocado’s met ei
Ben je gek op avocado’s? Dan is dit je nieuwe favoriete ontbijt. Makkelijk om te maken en er zijn voldoende variatiemogelijkheden om je vingers bij af te likken.
Servings 1 portie
Calories 257kcal
Ingredients
- 1/2 avocado
- 1 ei
- 50 gram romatomaten
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de avocado in de lengte en verwijder de pit. Leg in een ovenschaal en schep met een theelepel het gat iets dieper.
- Kluts in de halve avocado een ei.
- Bestrooi met zout en peper en bak ongeveer 15 minuten in de oven tot het ei gestold is.